ブルーベリーのある生活で販売している『丹波ブルーベリージャム』を使ったレシピを丹波ブルーベリー研究会に考案いただき、公開しています。今回ご紹介するのは、小腹がすいたときにピッタリ、軽食にもおやつにもなる「丹波ブルーベリージャムの揚げパン」レシピです！
材料
- 食パン：2枚
- チーズ：1枚
- ハム：1枚
- 丹波ブルーベリージャム：適量
- マスタード：適量
作り方
- 食パンにマスタードをぬり、チーズとハム、ブルーベリージャムをのせる。
- もう1枚のパンを①のパンの上に乗せサンドする。
- サンドしたパンをコップなどで丸型にくり抜き、170℃の油で揚げる。
- きつね色になったら完成。
＜ひとことメモ＞
チーズとハムが意外にブルーベリージャムと合う！軽食メニューとして楽しめるサンドです。
＜レシピ考案者：丹波ブルーベリー研究会「岡田美穂（おかだみほ）さん＞
丹波ブルーベリー研究会所属・兵庫県丹波市にてブルーベリー栽培をする傍ら、納屋カフェteteを運営。丹波ブルーベリージャムの製造も手掛ける。2022年には自身のブルーベリー農園オープン予定！
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